Sójová cereálna zmes SOJA mix 30% je klasická predzmes na výrobu všetkých druhov sójových pekárenských výrobkov. Z tejto zmesi môžete racionálne vyrobiť sójové chleby a sójové pečivá.

Základná receptúra:

• 8,000 kg Pšeničná múka T-650
• 2,000 kg SOJA mix 30%
• 0,100 kg PASTENSAUER
• 0,160 kg Soľ
• 0,400 kg Droždie
• 5,800 kg Voda

Zmes SOJA mix 30% je určený ako na remeselnú tak aj na priemyselnú výrobu všetkých druhov sójových výrobkov. Výrobky sa vyznačujú vysokým podielom sóje a iných olejnín, primeraným objemom výrobkov, prirodzenou hnedastou farbou, príjemnou chuťou a dlhou čerstvosťou. Zmes SOJA mix 30% môžete použiť bez predchádzajúceho nabobtnávania, všetky použité suroviny sú upravované tak, aby sa pečením nevysušili a nestvrdli.

Balenie/skladovanie:

Spotrebujte do: 12 mesiacov od dátumu výroby
Skladovacie podmienky: pri max. 25 °C a max. rel. vlhkosti 90 %, Balenie po otvorení uzavrieť.
Balenie: 25 kg papierové vrece